食品

資さんうどん（すけさんうどん）は、福岡県北九州市を中心に展開する人気うどんチェーン店です。その独特な読み方の由来や、全国の店舗展開、人気メニュー、さらには資さんうどんの魅力について詳しく解説します。 資さんうどんの読み方は？...

1. 卵だけレシピとは？ 卵だけレシピとは、その名の通り「卵」だけを使って作れる簡単で美味しい料理のことです。手軽に作れて栄養価も高く、忙しいときや節約したいときにもピッタリなメニューが多いのが特徴です。 2. なぜ卵だけレシ...

1. 食品添加物公定書とは？ 食品添加物公定書は、日本における食品添加物の使用基準や品質規格を定めた公的な基準書です。厚生労働省が監修し、食品の安全性を確保するために制定されています。食品業界に関わる企業や研究者、消費者にとって重要...

レジスタントスターチ（Resistant Starch）は、消化されにくいデンプンの一種であり、腸内環境を整えたり、血糖値の急上昇を抑えたりする効果があります。このデンプンは、消化されずに大腸まで届き、腸内の善玉菌のエサとなるため、プレバイオティクスとしても注目されています。